Azaïs-Polito Krabbensuppe

Französische Krabbensuppe mit 20% Krabbenanteil. Die Krabben werden mit Gemüse und Öl gekocht und anschließend gesiebt. Durch die 20% Krabbenateil erhält man eine sämige Suppe mit intensivem Geschmack.

Zubereitung als Suppe (reicht für ca. 4 Personen): Inhalt mit ca 300ml Wasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, mit Créme fraíche und Kräutern servieren.

Unverdünnt auch als Sauce zu Fisch, Geflügel und Pasta einsetzbar.

Zutaten:

Wasser, Tomaten, Krabben 20%, Zwiebeln, Weißwein, Karotten, Tomatenmark, Salz, Kaltgepresstes Olivenöl extra, Milch, Lauch, Verdickungsmitell: Johannisbrotkernmeh, aromatische Pflanzen, Geliermittel: Carrageen (Algen-Extrakt) und Gewürze

Nettogewicht 720ml