Fränkischer weißer Preßsack der Fleischerei Rose 300g Dose

Der Preßsack gilt als eine der ältesten fränkischen Wurstspezialitäten. Ob "weiß" mit Koch- oder Pökelsalz oder "rot" mit frischem Schweineblut hergestellt, ist er ein unverzichtbarer Bestandteil der oberfränkischen Brotzeitplatte. Sein Name leitet sich von seinem ursprünglichen Herstellungsverfahren ab, bei dem man die abgebundenen Würste zwischen zwei Holzbretter spannte, um eine gleichmäßige Verteilung der Einlage zu erreichen.

Pressack genießen Sie am besten mit etwas Senf oder Kren auf einem kräftigen Bauernbrot.

Die Fleischerei Rose in Grub am Forst bietet feinste, fränkische Fleisch- und Wurstwaren aus hauseigener Schlachtung hergestellt mit viel
Liebe nach eigenem Familienrezept.

Die Fleischerei Rose schlachtet ausschließlich Schweine von Bauernhöfen im Umkreis von Coburg.

Die Lieferzeit für diesen Artikel beträgt 4-6 Werktage.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Schwarten, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Zuckerstoffe.

Nährwertangaben pro 100g