Landgasthof Goldene Rose Blaubeer-Chilli-BBQ-Sauce

Die hausgemachte Blaubeer-Chili-BBQ Sauce des Landgasthof Goldene Rose zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack mit perfekt harmonierenden scharfen Noten aus. 
Diese ist durch unsere BBQ Events überregional bekannt!

Rezepttipp: Babybackribs mit dem Roses Pork Rub des Landgasthof Goldene Rose würzen und für 3 Stunden mit gewässerten Kirschholzchunks bei 110 Grad Celsius auf dem Smoker oder dem Kugelgrill räuchern. Alternativ funktioniert dies auch im Backofen (ohne Chunks). Dann werden die Ribs mit etwas Apfelsaft einzeln in Alufolie gepackt und für weitere zwei Stunden gegart.
Zum Schluss lasiert man die Ribs mit einer 1:2 Mischung aus der Roses Blaubeer-Chili-BBQ Sauce und Honig, bevor man die Ribs noch einmal 30-60 Minuten bei 110 Grad Celsius finalisiert.

Probieren Sie auch die Kirsch-Chili-BBQ Sauce oder die Kellerbier-Chili-BBQ Sauce als Ergänzung des perfekten Geschmackserlebnisses!

Zutaten: Tomatenketchup (Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, modifizierte Stärke Salz, Guakernmehl, Zitronensäure), Blaubeeren, Apfelessig, Rohrzuckersirup, Honig, brauner Zucker, Worcestersauce (Branntweinessig, Tomatenmark, Sellerie, Aromastoffe, Likörwein (Sulfite) Tamarindenkonzentrat, Zucker, Salz, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz), Sardellenpaste (Sardellen, Salz, Rapsöl, modifizierte Stärke, Guarkernmehl, Xanthan, Tarakernmehl, Zitrone), Zwiebeln, Gewürze (Ingwer, Salz, Pfeffer, Chili, Senf, Knoblauch)

Besuchen Sie auch unseren Partner unter www.goldene-rose.de oder ganz persönlich vor Ort!