Landgasthof Goldene Rose Kellerbier-Chilli-BBQ-Sauce

Die hausgemachte Kellerbier-Chili-BBQ Sauce des Landgasthof Goldene Rose zeichnet sich durch einen süßlich-fruchtigen Geschmack mit perfekt harmonierenden scharfen Noten aus. 
Diese ist durch unsere BBQ Events überregional bekannt! Natürlich verwenden wir für die Herstellung ausschließlich Kellerbier aus unserer fränkischen Heimat.

Rezepttipp: Ochsenrippen mit dem Roses Beef Rub des Landgasthof Goldene Rose würzen und für 3 Stunden mit gewässerten Kirschholzchunks bei 100 Grad Celsius auf dem Smoker oder dem Kugelgrill räuchern. Alternativ funktioniert dies auch im Backofen (ohne Chunks) Danach die Ribs 3 weitere Stunden bei ca. 100 Grad Celsius garen.
Zum Schluss lasiert man die Ribs mit einer 1:2 Mischung aus der Roses Kellerbier-Chili-BBQ Sauce und Honig, bevor man die Ribs noch einmal 60 Minuten bei 100 Grad Celsius finalisiert.

Probieren Sie auch die Blaubeer-Chili-BBQ Sauce oder die Kirsch-Chili-BBQ Sauce als Ergänzung des perfekten Geschmackserlebnisses!

Zutaten: Tomatenpüree, Kellerbier, Honig, Olivenöl, Worcestersauce (Branntweinessig, Tomatenmark, Sellerie, Aromastoffe, Likörwein (Sulfite) Tamarindenkonzentrat, Zucker, Salz, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz), Sardellenpaste (Sardellen, Salz, Rapsöl, modifizierte Stärke, Guarkernmehl, Xanthan, Tarakernmehl, Zitrone), Zwiebeln, Gewürze (Salz, Pfeffer, Chili, Senf, Knoblauch, Paprika)

Besuchen Sie auch unseren Partner unter www.goldene-rose.de oder ganz persönlich vor Ort!