Le Paludier Sel de Guérande IGP - grobes Salz für die Mühle

Beim Le Paludier Sel de Guérande handelt es sich um feinstes Salz aus Frankreich. Das besondere an dieser Salzspezialität ist das handwerkliche Abschöpfen der Salzkristalle von der Oberfläche der Salzgärten. Die feinen Salzkristalle die sich durch die Sonneneinstrahlung bilden, sind optisch besonders ansprechend und von herausragender Qualität.

Das "Gros Sel  Spécial Moulin" ist extra für die Verwendung in der Salzmühle geeignet. Ideal für alle Anwendungen direkt am Tisch oder in der Küche.

Das "abernten" der Salzwiesen wird tradionell von den sog. Paludier übernommen. Ein alter Beruf, der früher vom Vater zum Sohn weitergeben wurde und das vorhandene Wissen dadurch bewahrt werden sollte. 

Zutaten:

Salz