Mirabellenbrand

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Mirabellenbrand Diese Spezialität wird aus vollreifen Früchten nach dem... mehr
Produktinformationen "Mirabellenbrand"

Mirabellenbrand

Diese Spezialität wird aus vollreifen Früchten nach dem klassischen Verfahren im Rauh- und Feinbrand ganz nach der traditionellen Art in Kupferbrennblasen destilliert.

Mindestens 2 Jahre reift dieses Destillat in kleinen Glasamphoren. Die dadurch entstehende Milde lässt das feine Mirabellenaroma besonders zur Geltung kommen.

Die Mirabelle ist eine ca. 2-3cm große, gelbe Frucht die vom Geschmack her der Pflaume ähnelt. Der Mirabellenbrand ist vor allem im Süddeutschen Raum eine Spezialität.

 

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