Montanini Pesto alla Genovese - Basilikumpesto Genueser Art

Ein Klassiker der italienischen Küche. Das grüne Pesto passt nicht nur zu Nudeln sondern verfeinert auch Fleischgerichte, Pizza oder Caprese.

Zubereitungsempfehlung: Das Pesto zusammen mit frisch gekochter Pasta in eine Pfanne geben und kurz erwärmen. Je nach Vorliebe etwas Nudelwasser noch zugeben.

Zutaten: frisches Basilikum 60%, Sonnenblumenöl, Parmigiano Reggiano G,U,, Pecorino Käse (Schafmilch, Salz, Lammlab, Milchfermente), Olivenöl, Salz, Pinienkerne 2%, Säuerungsmittel Milchsäure

Verkehrsbezeichnung: Basilikumpesto