Roots Radicals Gemüsebouillon Shiitake & Kombu

Inspiriert von der japanischen Ramen Suppe, wurde eine kräftige Gemüsebouillon mit Ingwer, Shiitake Pilzen und Kombu erschaffen. Die Brühe von Roots Radicals überzeugt durch einen besonders ausgeprägten Umami Geschmack und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Die Gemüsebouillon mit Shiitake und Kombu Algen ist sowohl vegan als auch glutenfrei.

Hergestellt aus 90% geretteten Lebensmitteln.

Zubereitungsempfehlung für ein leckeres Ramen Erlebnis:

Ein Esslöffel der Brühe in einem Liter kochendem Wasser auflösen. Darauf Ramen Noodels, ein gekochtes Ei, Frühlingszwiebeln und die Roots Radicals eingelegten Shiitake Pilze. Zum Schluss mit etwas Soja Sauce abschmecken und genießen.

Gut zu wissen:

Roots Radicals mit Sitz in Berlin ist ein Lebensmittelunternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, abfallfrei zu produzieren. Eines der obersten Ziele ist dabei der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Kreislaufwirtschaft, Effizenz bei der Verarebitung von Lebensmitteln, Abfallvermeidung und Upcycling sind dabei die Waffen im Kampf gegen Müll und Verschwendung. Durch kulinarische Innovationen werden neue Produkte kreeirt und innovative Prozesse entwickelt, die dabei helfen, den vermeintlichen „Abfall“ aus dem Lebensmittelsystem zu beseitigen. Gerettete Lebensmittel werden zu köstlichen Produkten weiterverarbeitet und finden so den Weg zurück auf unsere Teller. 

Zutaten:

Shiitake (30%), Salz, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Ingwer (5%), Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Brokkoli, Fenchel, Lauch, Wasser, Kombu-Algen (1,15%), Auberginen, Olivenöl, Tomatenmark, Kräuter.

Verkehrsbezeichnung: Gemüsebouillon mit Shiitake Pilzen und Kombu

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: