Lakani by Paraga grüne Oliven Paste

Die Oliven für die aromatische Creme werden im Spätherbst auf der Insel Rhodos geerntet und anschließend weiterverarbeitet. Das Resultat ist ein würzige Paste mit intensivem Olivengeschmack, die sich perfekt als Dip oder Brotaufstrich verwenden lässt.

Nur grüne Oliven, Salz, Olivenöl, etwas Essig und ausgesuchte Kräuter braucht es für diese Original giechische Spezialität. Der mehrfach ausgezeichnete Inhaber und Chefkoch des Paraga Restaurants verwendet ausschließlich regionale Zutaten von lokalen Produzenten.

Gut zu wissen:

Das Restaurant Paraga liegt im Herzen der Urlaubsinsel Rhodos in der verträumten Ortschaft Apollona. Wer sich auf den Weg ins hügelige Landesinnere macht und Chefkoch Giannis Efthimiou einen Besuch abstattet, wird belohnt mit griechischen Spezialitäten nach alter Tradition. Gekocht mit viel Liebe und ausgewählten Zutaten, die möglichst von der Insel Rhodos stammen, verwöhnt das Team des Paraga seine Gäste mit Greek Cuisine weit abseits der Touristenmassen. Die alten, traditionsreichen Rezepte werden meisterhaft interpretiert und in Szene gesetzt. Für Genießer ist das Paraga ein Ort zum Wohlfühlen und Verweilen.

Zutaten:

grüne Oliven, Salz, Weinessig (enthält Sulfite), Olivenöl, Kräuter

Nettogewicht 100g