Lakani by Paraga schwarze Olivenpaste aus Kalamata Oliven

Für die würzige Olivencreme aus dem berühmten Paraga Restaurant in Apollona werden ausschließlich sonnenverwöhnte Kalamata Oliven aus Olivenhainen auf Rhodos verwendet. Wer einmal die hausgebackenen Brote von Chefkoch Giannis Efthimiou mit der schwarzen Olivenpaste probiert hat, ist der Köstlichkeit verfallen. 

Nur Kalamata Oliven, Salz, Olivenöl, etwas Essig und ausgesuchte Kräuter braucht es für diese Original giechische Spezialität. Der mehrfach ausgezeichnete Inhaber des traditionellen griechischen Restaurants verwendet ausschließlich regionale Zutaten von lokalen Produzenten.

Am besten schmeckt die schwarze Olivenpaste zu frischem Pitabrot, etwas Schafkäse und einem griechischen Salat.

Gut zu wissen:

Das Restaurant Paraga liegt im Herzen der Urlaubsinsel Rhodos in der verträumten Ortschaft Apollona. Wer sich auf den Weg ins hügelige Landesinnere macht und Chefkoch Giannis Efthimiou einen Besuch abstattet, wird belohnt mit griechischen Spezialitäten nach alter Tradition. Gekocht mit viel Liebe und ausgewählten Zutaten, die möglichst von der Insel Rhodos stammen, verwöhnt das Team des Paraga seine Gäste mit Greek Cuisine weit abseits der Touristenmassen. Die alten, traditionsreichen Rezepte werden meisterhaft interpretiert und in Szene gesetzt. Für Genießer ist das Paraga ein Ort zum Wohlfühlen und Verweilen.

Zutaten:

Kalamata Oliven, Salz, Weinessig (enthält Sulfite), Olivenöl, Kräuter

Nettogewicht 100g