Laura Santtini Bomba - gewürztes Tomatenmark 

Bomba ist ein dreifach konzentriertes Tomatenmark gewürzt mit Rotwein, einer Gemüsemischung, Rohrohrzucker und Gewürzen. Man könnte sagen, Bomba von Laura Santtini ist eine Geschmacksexplosion für Soßen, Suppen, Dipps und Aufstriche. 

Das besondere dabei ist, Bomba kann nicht nur zum Kochen verwendet werden. Die fertige Tomatenpaste einfach über Nudeln geben und fertig ist ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht.

Die Idee des Tomatenmarks wird hier von Laura Santtini komplett neu interpretiert. 

Verwendungsmöglichkeiten:

Für Fleischgerichte:

Du kannst Fleisch oder Fisch einfach mit der Paste bestreichen und anschließend im Ofen garen oder du gibst einen Löffel Bomba an gebratenes Hackfleisch und hast ein tolles Hauptgericht.

Als herzhafter Aufstrich:

Bomba kann auch einfach als Grundbelag für Pizza, Sandwiches oder Bruschetta genutzt werden. Heraus kommt ein Geschmackserlebnis.

Für Salsa und Dips:

Einfach das Tomatenmark unter Mayonnaise, Frischkäse, Joghurt oder gehackte frische Tomaten rühren und schon hast du einen schnellen und köstlichen Dipp.

Zutaten:

Tomatenmark, Rotwein (Sulfite), Gemüse - in veränderlichen Gewichtsanteilen, (Möhren, Sellerie, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, gekochter Traubenmost, Kräuter, Gewürze, Salz, Rohrzucker

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: