Lady Joseph Cracker mit Schwarzem Trüffel und Olivenöl

Die knusprigen Cracker von lady Joseph werden mit Olivenöl gebacken und mit schwarzem Tüffel aromatisiert. Der trüffelige Geschmack ist zurückhaltend und nicht zu überlagernd. Die Trüffelcracker passen gut zu einem leichten Rotwein.

Gut zu wissen:

Hinter den Gebäckspezialitäten von Lady Joseph steckt eine Liebesgeschichte aus den Anfangsjahren des 20. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit lernten sich Josephine Bernaud und Esteban Cuesta in Bordeaux kennen. Josephine zog mit ihrem Mann ins Rioja nach Hajo und entdeckte die Bahnlinie zwischen den beiden Städten für sich. Für die Zugreisenden zwischen Hajo und Bordeaux buk sie sehr erfolgreich Kekse und Crackers als unkomplizierten Reiseproviant und betrieb einen Teesalon. Ihre Rezepte werden bis heute nach den originalen Aufzeichnungen gebacken. Ihre Ur-Enkelinnen bewahren den Schatz und bauen ihn in ihrem Sinne aus.

Zutaten:

Weizenmehl, Olivenöl, Salz, schwarzer Trüffel 0.5%

Kann Spuren von Ei, Milch, Sesam und Nüssen enthalten

Verkehrsbezeichnung: Gebäck mit schwarzem Trüffel