Bartolini Zuppa Rapida - Hülsenfrüchtemischung für Suppen Rapida

Des 'Müllers Suppe' könnte man die Mischung aus Linsen, Erbsen, Bohnen, grünen Azuki und Perlgraupen nennen. Nur 30 Minuten brauchen die Hülsenfrüchte um die richtige, verzehrfertige Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung: Packungsinhalt in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Nach 30 Minuten sind die Hülsenfrüchte weichgekocht. Währenddessen in einer Pfanne Gemüse nach belieben (Tomaten, Sellerie, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten etc.) anbraten. Das Gemüse anschließend zu den Hülsenfrüchten geben und mit Gemüsebrühe auffüllen. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und fertig ist die Zuppa Rapida.

Zutaten: Perlgraupen, Linsen, Mungbohnen (Azuki verdi), Bohnen, Erbsen