Casale Paradiso Risotto Mediterraneo

Fertige Risottomischung von Casale Paradiso mit mediterranen Kräutern, Stücken von roter und grüner Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Das Risotto schmeckt hervorragend als eigenständiges Hauptgericht mit geriebenem Hartkäse oder als Beilage zu gebratenem Fleisch.

Zubereitung:

Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl andünsten. Je nach Geschmack mit Weißwein ablöschen und anschließend ca. 1 Liter Brühe unter Rühren nach und nach zugeben. So lange köcheln bis die Mischung schön cremig ist. Abschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen und ggf. Käse unterrühren. Fertig ist ein hervorragendes Risotto.

Zutaten:

Carnaroli Risottoreis 95%, Gemüse und Kräuter - in veränderlichen Gewichtsanteilen 5%, Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten, Karotte, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Zwiebeln