Casale Paradiso Risotto al Limone Zitronenrisotto

Das Risotto al Limone hat denk der zugesetzten Zitronenschalen einen leichten, frischen und sommerlichen Geschmack. Besonders gut passt es als Beilage zu Fischgerichten oder hellem Fleisch wie Hühnchen.

Zubereitung:

Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl andünsten. Je nach Geschmack mit Weißwein ablöschen und anschließend ca. 1 Liter Brühe unter Rühren nach und nach zugeben. So lange köcheln bis die Mischung schön cremig ist. Abschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen und ggf. Käse unterrühren. Fertig ist ein hervorragendes Risotto.

Zutaten:

Carnaroli Risottoreis 96%, Zitronen 2%, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie

Ohne künstliche Geschmacks- oder Zusatzstoffe.